Hassas kremsi avokado kreması sosuguakamole sosu anımsatan. Sonuçta, neredeyse aynı maddeden oluşuyor, fark sadece oranlarda. Bu sosun ana bileşeni olan avokado, ülkemizde daha yaygın hale geliyor. Orijinal yağ tadına ek olarak, mükemmel bir besin değeri vardır. Avokado, kanser hücrelerinin gelişimini durduran ve önemli ölçüde yavaşlatan bileşenleri içerir ve anemi, hipertansiyon ve mide hastalıklarıyla mücadele için önerilir. Avokado, mayonez ve tereyağı için mükemmel bir alternatiftir ve avokado sos salatada veya ette iyidir. Sandviçler, salatalar ve atıştırmalıklar için de idealdir.
Avokado sosunu hazırlamak için,Aslında meyvenin kendisi, arpacık, iki biber Serrano, limon suyu, taze kişniş, zeytinyağı, biber ve tuz. Daha az keskin bir sos elde etmek isterseniz, 1 acı biber kullanabilirsiniz. Malzemeleri hazırlayın, avokado kabuğundan soyun, taşı çıkarın ve kaşığı hamurunu bir blender içine alın. Soğanı soymak ve parçalamak, sapları ve tohumları biber serrano'ndan çıkarın ve küçük parçalara ayırın (bundan sonra ellerinizi iyice yıkamayı unutmayın çünkü biber suyu cildi tahriş edicidir). Kaynar su ekleyin, oda sıcaklığına soğutun. Limon suyunu sıkıştırın, birkaç çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve yıkanmış ve doğranmış kişniş yaprakları ekleyin, karabiberli ve tuzlu bir mevsim olun. Blenderi bir kapakla örtün ve malzemeleri bir pere karıştırın. Ardından, sosun gerekli kıvamı gelene kadar biraz daha su ilave edin. Bitmiş baharatlı avokado sos birkaç gün için buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir.
Avokado hazırlamak ve yapıştırmak kolaydır. Bunu yapmak için, olgunlaşmış meyveleri soymanız ve eti büyük bir ızgarada rendeleyin, limon veya kireç suyu ile serpiştirin, tuz ve biber ilave edin ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar kütleyi bir çatalla dikkatlice karıştırın. Böyle bir hamurda sarımsak, soğan, sert haşlanmış yumurta ve mayonez ekleyebilirsiniz. Taze buğday veya çavdar ekmeği ile servis yapın. Cips ve tavuk eti ile mükemmel. Ancak, sosun aksine, macun uzun süre saklama esnasında daha koyu hale gelir ve tadını kaybeder.
Avokado sadece aperatifler için değil servis edilebilir. O tatlı için mükemmeldir. Avokado'dan hava mousesi hazırlayın ve buna ikna edileceksiniz. Hazırlanması için avokado karıştırıcıyla karıştırılır, süt, şeker, vanilin ilave edilir ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar karıştırılır. 20 dakika soğutun ve masaya servis yapın. Ya da avokado, limon suyu, şeker ve 2 su bardı haşlanmış soğutulmuş suyla bir köpük elde edilinceye kadar karıştırın, gözlüklere koyun ve bir kaç saat buzdolabında bekletin. Porsiyonlamadan önce, her porsiyon krema krema ve çilek ile süsleyin.
İyi bir avokado sosunun en büyük sırrıGerçekten güzel bir meyvedir. Olgunlaşmış bir avokado, yumuşak seçin. Oda sıcaklığında tereyağı benzeri bir mukoza dokusu ve tutarlılık olmalıdır. Meyve sert ise, kağıt veya folyo içine sarın ve olgunlaşmak için 2-3 gün karanlık bir yere konmalıdır.
Avokado'ya yağlı bir meyve denir.yüksek yağ içeriği. Zengin bir protein kaynağıdır ve birçok vitamin yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürebilen tekli doymamış yağlar içerir. Avokado, vücudunuza sağlıklı hücreler ve dokular oluşturmaya yardımcı olan B vitamini sağlayacaktır. Bir başka önemli madde, merkezi sinir sisteminin düzgün gelişimi için gerekli olan potasyumdur. Bu meyve E vitamininin varlığı nedeniyle bir çeşit antioksidan olarak düşünülür ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirimi iyileştirmeye ve Alzheimer'e karşı korunmaya yardımcı olacaktır. Buna ek olarak, C, F, H, PP ve folik asit vitaminlerine sahiptir.
