Krepler lezzetli ve kendi başlarına, ama onlardan ne zamankekleri toplamak, iki zevkle birleştirerek eşsiz bir incelik ortaya çıkarır. Ve gözleme keki pastalarının basit görünmesine rağmen, belirli bir beceri gerektirir. Krepler taze ve mayalı hamurdan farklı şekillerde pişirilir. Onlar tatlı ve tuzlu. Dolum için özel gereksinimler var. Çok sıvı olmamalı, viskoz olmamalı. Aksi halde, daha sonra kekden akabilir. Bazı ev hanımları dolgulara jelatin ekliyor. Fakat bu kekler buzdolabında biraz zamana dayanmak zorunda. Bazen hazır krepler, sıcak bir fırında birkaç dakikalığına, kaba bir görünüm vermek için yerleştirilir. Bu Shrovetide haftası için mükemmel bir yemektir. Güzel görünüyor ve yalın olabilir.
Bir krep pasta için herhangi bir tarifi bir açıklama ile başlartatlı katmanlarının oluşturulacağı pankek nasıl yapılır. Kırılmaz bir test için, 3 bardak süt, 2 bardak un, bir yumurta ve tuz ve şekerin tadına bakmanız gerekecektir. Susamış veya soda sirke için kabartma tozu alabilirsin. Bu size bağlı. Ve tabii ki, pişmiş krepleri yağlamak için belirli miktarda eritilmiş tereyağı.
Sıradan kreplere baktık, şimdi doldurmayı düşünüyoruz. Doldurma herhangi alınabilir. Bu pasta için havyar alalım. Kullanıma hazır olduğu için uygundur. Her gözleme için ince bir havyar tabakası koyarız, onları üst üste yığarız. Bu pastanın üstü mayonez veya yeşilliklerle süslenebilir.
Çok lezzetli gözleme ekşi krema kek, hangiayrıca taze kreplerden hazırlanmış. Bu zaten bu tatlı tatlı bir sürümüdür. Onun testi için 3 yumurta al. 2 bardak kaynatılmış ve soğutulmuş su, 1 bardak un, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuz ve şeker tadı için.
Hamur şöyle yapılır:Yumurta, tuz ve şeker unu ile birleştirin. Daha sonra bu karışıma su dökülür ve kütle iyice karıştırıldıktan sonra kırmızı-sıcak bitkisel yağ dökülür. Bu miktardaki bileşenlerden en iyi 10 parça krep elde edilir.
Gözleme ekşi krema keki özel doldurulur100 gram ekşi krema, 100 gram şeker ve bir torba vanilya şekerinden hazırlanan dolgu. Bütün malzemeler köpük haline getirilir ve bitmiş gözleme katmanları bu kütle ile yağlanır. Üst gözleme, başlangıçta kuru kalır, çünkü fırında kekin 20 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta kahverengileştirilmesi gerekli olacaktır. Bundan sonra, kekin üstünü doğrayın ve doğranmış fındık ve meyve dilimleriyle, örneğin muzla doldurun ve süsleyin.
Bu tarifi krep kek çok lezzetli dil yutmak için!
Şimdi gözleme kek için reçete düşününhamur mayası. İlk önce, hamuru hazırlayın ve krepleri pişirin. Bunu yapmak için 3 fincan süt, 3 çay kaşığı kuru maya veya 25 gram taze, 400 gram un, 3 yumurta, tadı tereyağı ve yağsız krep için tereyağı alın. Genellikle, bu miktardaki içerik 100 gram için yeterlidir. Ve krep yirmiden az olmayacak.
Sütü ortalama sıcaklığa getirin,Maya şekeri ekle. Çözüldükten sonra, unun yarısını ekleyin ve kaşığı ılık bir yere koyun, kaseyi bir kapakla kaplayın. 20 dakika sonra, yumurtaları üç yumurtadan koyun, tereyağını ezin, tuzlayın ve kalan unu ekleyin. Bir saat boyunca, birkaç kez karıştırılmalıdır, daha sonra kütleye çırpılmış 3 protein ekleyin. Çok kalın hamur küçük bir miktar ılık sütle seyreltilebilir. Ve krep pişirin.
Krep pastalarının bu şekilde hazırlanması, hem tatlı hem de tuzlu olan dolguların kullanılmasını içerir.
Bir krep pasta için tarifi çeşitli olabilirHangi malzemelerin el altında olduğuna bağlı olarak. Yukarıda tarif edilenlere, sıradan bir yoğunlaştırılmış süt bile, sadece bir kıvamı daha kalın seçmelidir. Sadece katmanlarla yağlayın ve üst somunlarla serpin. Pasta hazır! Çocukları ara!
