Süzme peynir, çok değerli bir ekşi süt ürünüdür.Hem çocuklar hem de yetişkinler için gereklidir. Süzme peynirinin bileşimi, bir kişinin hayatının ilk aşamalarında zaten vazgeçilmez bir ürün haline getiren bir çok yararlı maddeyi içerir. Anne karnındayken, çocuk bu ideal ürüne duyulan ihtiyacı hisseder. Beyaz renkli bir narin ekşi süt ürünü, çok miktarda protein, çeşitli vitaminler, demir ve kalsiyum içerir. Bütün bu maddeler çocuğun normal gelişimi için gereklidir. Bu nedenle, muhtemelen, anaokullarında hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocukların diyetine dahil olan süzme peynirdir.
Süzme peynir özel bir lezzet ve oldukça yokunflavored, okul öncesi işyerlerinde saf formda değil, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ana bileşen olarak kullanılır. Çocukluğumuzdan beri hepimiz bildiğimiz curvy peynirli kekler ya da ihale güveci var. Bütün bunlar - bazı tariflere göre pişirilmiş süzme peynirden yemekler. Örneğin bir güveç alın. Karmaşık bir şey yok gibi görünüyor, ama evde herkes kendi yolunda alır. Bir sebepten dolayı bir çocuk kendi anaokulunda olduğu gibi yapmak ister. Bahçede olduğu gibi, lor güveç genellikle ihale açar, ama yağlı değil, orta derecede tatlı, ufalanan değil, aynı zamanda bir turta gibi. Sadece böyle bir tabak çocukları memnun edebilir. Evde yapabilirsiniz, ancak her zaman pişirme formülasyonuna ve teknolojisine kesinlikle uymalısınız.
Bahçede olduğu gibi, bir lor güveç almak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız vardır:
0,5 kg süzme peynir için 2 yumurta alın, 100şeker ve irmik gram, vanilin tam yağlı süt, tereyağı, küçük bir (1 torba), (formu, yağlama için) tereyağı küçük bir parça 50 gram ve (Formu yağmurlama için) irmik 2 tutam.
Ürünler, bileşimi kazayla bozmamak için ölçeklerde daha iyi ölçülür. Güveç basitçe hazırlanır:
- Başlangıç olarak, süzme peynirin bir elek içinden silinmesi veya bir çatalla yoğrulması gerekir, böylece taneler daha küçük olur.
- Daha sonra yumurta, şeker ve vanilya ekleyin. Ürünler iyi karıştırılmalıdır.
- Karışımda, sütü doldurun, uykuya dalın ve tekrarhepsi homojen olana kadar karıştırıldı. Hazırlanan "hamur" 40 dakikayı bir kenara ayırdık, böylece irmik şişebilir. Sadece bu durumda bir bahçede olduğu gibi, süzme peynir güveç ortaya çıkaracaktır. Bu sırada fırın 200 dereceye kadar ısıtılır.
- Hazırlanmış bir formda, yağlı ve hafifçeBir manga serpilir, şişmiş karışımı dökün. Form 30 dakika fırında tutulur.Yanlış olmamak için, hazır olmanın görsel olarak kontrol edilmesi daha iyidir. Güveç, yumuşak bir kabuk ile kaplı olduğu anda, onu alabilir, parçalara ayırabilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
Tarif edilen tarifleri açıkça izlerseniz, anaokulunda olduğu gibi lor güveçini alırsınız.
Güveç için çok fazla yemek tarifinin olduğu unutulmamalıdır. İstenirse, karışımda tereyağı yerine ekşi krema kullanabilirsiniz ve tatlı sevenler kuru üzüm ve hatta kakao ekleyebilir.
Ancak, bu gibi katkı maddeleri ile güveçdaha yüksek kalorili, ama her biri sizin tatınıza bir yemek yapar ve bu skorda tek bir görüş olamaz. Herhangi bir ev hanımının kendi tarifi vardır ve bir süzme peynir güvecinin nasıl pişirileceğini tavsiye edebilir. Bazıları, örneğin, kuru üzüm karışımındaki kuru üzümleri derhal doldurup fırında pişirmeye hazırlar. Diğerleri ise aksi halde: fırında kütleyi yarıya hazırlar. Daha sonra kalıptan çıkarın, keyfi olarak parçalar halinde kesin. Daha sonra bu parçalar, başka bir şekilde konur, hazırlanan kuru üzüm ile dökülür. Bitirilmiş "piramidin" yüzeyi tereyağ ile sürülür ve daha sonra son pişirme için fırına gönderilir. Yağ, yumuşak bir kabuk oluşmasını sağlar ve kuru üzüm kurulamaz ve yanmaz.
Güveç sadece süzme peynirden yapılabilir. "Peynirli güveç" denilen iyi bir tarif var. Oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır ve ürünler en basit olanlara ihtiyaç duyar.
Böyle bir güveç için ihtiyacınız olacak: bir bardak rendelenmiş peynir - ½ fincan süt, 3 yumurta, biraz tereyağı (formu yağlamak için), öğütülmüş karabiber ve tuz (yağmurlama için).
Çanak iki aşamada hazırlanır:
- Bir bardak önceden rendelenmiş sert peynirleri ölçüyoruz.
- Ayrı bir kasede karıştırıcıyı süt, peynir ve yumurta ile karıştırın. Karıştırıcı yoksa, sıradan bir çatal kullanabilirsiniz.
- Şimdi bir fırın tepsisi hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, yağ ile yağlayın ve sonra biber ve tuz serpin. Tuz ve karabiber yerine, istediğiniz gibi sıradan hardal tozu kullanabilirsiniz.
- Peynir karışımı, sıcak su ile bir kap içine koyduğumuz bir kalıba dökülür. Kalıp, suyun yarısında olmalıdır. Bu tasarımı 35 dakika fırına gönderiyoruz.
Yemek harika çıkıyor. Bir tat ve çok eğlencelidir. Ancak, baharatlı baharatların kullanımı nedeniyle, çocuklara vermemek en iyisidir.
