Solyanka - Rusyanın en lezzetli yemeklerinden birimutfak. Her hostes, en az bir kez, ama her zaman hazırladı. Solyanka, et ürünleri, mantar veya balıktan yapılabilen baharatlı bir çorbadır. Olur ve sözde ikinci yemek olarak kabul edilen aptal bir hogwash. Bu yemeğin ilk ortaya çıktığı yerde, söylemek zor. Doğru, Ruslar hodgepodge'ları gerçek Rus yemeğini düşünüyor. Prensip olarak, bu çok önemli değildir, çünkü bu nefis aşıklar için evde pişirmek daha önemlidir. "Kendi" solyanka'nın restoranlarda sunulandan çok daha lezzetli olduğunu belirtmek gerekir. Sosisli sucwort reçetesi en yaygın olanlardan biridir, aynı zamanda bir takım olarak da adlandırılır, çünkü bir takım kural olarak, birçok sosis ürününden oluşur.
Salsola salatası sosisli, ilk yol
maddeler:
3 litre su, 5 patates, 200 gr yarı dumanlanmış ve haşlanmış sosis, 1 büyük soğan, 2 turşu ve domates, 10 zeytin (çukur), yarım limon, tat: biber, baharat, yeşillik, tuz.
hazırlanması:
Patatesler temizlenir ve küpler halinde kesilir. Suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve patatesleri kapatın. Sebze yağında doğrayın ve doğrayın, doğranmış domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika güveçte pişirin. Sosis, kesilmiş salatalık - küpler halinde kesilir. Kızartma tavasına sosis ve salatalık ekleyin, karıştırın ve hepsini bir tencereye dökün. Hazır olana kadar çorba hazırlayın. Pişirmenin bitmesinden yaklaşık 10 dakika önce baharat, biber, yeşillik, tuz ve istenirse zeytinleri tatlandırıyoruz. Masanın üzerine servis yapılırken, çorba dilimleri ve limon ile dekore edilebilir.
Gördüğünüz gibi, bu salt tuz için oldukça basit bir reçete, bir sonraki biraz tinker olacak, ama buna değer.
İkinci bir şekilde sosisli hanımeli tarifi
maddeler:
500 g sığır eti, 100 gram haşlanmış veyarım tütsülenmiş sosis, 150 gr kuru erik, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı margarin ve domates salçası, küçük bir parça maydanoz kökü, 1 adet defne yaprağı, 2 turşu, biber, tuz yeşillikleri.
hazırlanması:
Sığır ve benim soğuk su dökün, tuz ekleyin
bir parça maydanoz ve hazır olana kadar pişirin. Pişmiş eti bir kevgir içine koyduk, maydanoz kökünü et suyundan çıkardık. Ampul, margarin üzerinde öğütülür ve pasifleştirilir. Geçiş yaptığımız soğandan ve domates salçasından ayırın. Salatalık turşusu kabuğu ile kabuğu soyup küpleri kesin. Suyu bir kaynamaya getiriyoruz, kuru eriklerin içine daldık ve 10 dakika pişirdik. Sosis, şeritler veya küpler halinde kesilmiş, et suyu ekleyin. Orada soğan, domates salçası, salatalık eker, baharat, biber, tada ekleyerek tuz ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişeriz. Masanın üzerinde hizmet veren. Çorbayı otlar ile süslüyoruz.
Sosis ile hanımeli tarifi, üçüncü seçenek
maddeler:
400 gr taze lahana, 300 gr tütsülenmiş sosis, 1 havuç, 1 soğan, 3 turşu, tuz, yeşillik ve karabiber tadı.
hazırlanması:
Hasarlı yapraklardan temizlemek için lahanaşeritler halinde kesilir. Tavaya koyun, tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Bundan sonra, soğan ve doğranmış havuç ekleyin. Söndürmeye devam edin (yaklaşık 30 dakika). Bu esnada, kızartılmış sosis soslar halinde kesilmiş, pişirildikten 15 dakika önce çorbaya eklenir ve salatalık eklenir. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.
Füme et ile saltw tarifi
maddeler:
Füme tavuk, mantar, sosis serverel, patates, havuç, salatalık turşusu, soğan, limon, zeytin, domates hızlı, biber, yeşillik ve tuz tadı.
hazırlanması:
Kaynar sularda füme etleri düşürüp pişiriyoruzbirkaç dakika. Sonra zarlara dilimlenmiş salatalık ekleyin. İnce doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçlar bitkisel yağda kızartılır. Ayrı ayrı, sosis, domates salçası ve mantarları da kızartıyoruz. Kızartılmış yiyecekleri et suyuna ekleyin. Birkaç dakika sonra, doğranmış patateslerle uyumak için gidin. Hazır olana kadar çorba pişirin, sonunda zeytin ve bir kaç dilim limon eklemeyi unutma. Servis yaparken, yemeği otlar ile süsleyin.
