Multivarkta ekşi kremada tavşan. Bir tavşan bir çok yemek pişirmek için tarifi

Multivarka - yapılan büyük bir hediyeModern kadınlar geliştiriciler mutfak ekipmanları. İlk derslerini, ikinci ve hatta tatlılar: Size hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz evrensel bir cihazdır. Lapa ve erişte, çorba ve borş, çorbalar ve et suları, kızartmalar ve yemekler, et, balık, hamur işleri, konserveleri ve reçeller, yumurta, soslar - kullanılabilir mucize makinedir yemek çeşitlerinin, listelemek için zor.

Tavşan avantajları

İyi, iyi beslenmiş bir tavşan karkası gerçekiyi bir ev hanımı için bir tanrıça. Sonuçta, bu et lezzetli, hoş bir tat ile, lezzetli, diyet, besleyici kategorisine aittir. Doktorların tavşan etini çocuklara ve yaşlılara ve ayrıca anemi, zayıflamış organizma, gastrointestinal hastalıklara sahip farklı yaştaki hastalar için terapötik bir gıda olarak tavsiye etmeleri hiçbir şey değildir. Düşük bir kolesterol seviyesi ile tavşan, yüksek enerji değerine sahip bir üründür. Bu etin, kuştan daha faydalı olduğuna inanılmaktadır ve bunun yanında, özellikle de ustalıkla hazırlanmış, daha yumuşak, yumuşaktır. Örneğin, çok değişkenli bir ekşi kremada bir tavşan yapmak şaşırtıcı derecede lezzetlidir.

Çalışma modları

Bu cihazda et en sık işlenir"Söndürme" ve "Pişirme" modları. Birincisi, tabaklara aynı hassasiyet, yumuşaklık verir, bu sayede doğrudan ağızda eriyebilir. Ve bu oldukça zor ve iğrenç et. Daha sonra "fırınlama" dahil olmak üzere hazır duruma getirirseniz, ürün harika bir gevrek kabuk elde eder. Bu yüzden ekşi kremada bir tavşan hazırlayacağız, bir multivarkta, ilk moda ihtiyacımız var.

Karkas kesmek

Herhangi bir karkas gibi, bunun da bölünmesi gerekiyor.Etler pişirilmeden önce servis yapılır. Tavşanta öne çıkıyor: göğüs, sırt ve jambonla birlikte ön bacak. Uzunluğunda, kuş da üç bölüme ayrılır: sakrum bölgesinde - uylukların bağlantısının olduğu; omuz bıçaklarının arkasında (göğüste); Arkalığı paylaşmayabilir. Et ile filmi çıkarmak gerekir. Her şey hazır olduğunda, devam edebilirsiniz: ekşi kremada bir tavşan, çok değişkenli, sizi bekliyor!

Beyaz soslu et

İlk tarif oldukça basit. Ana ürüne ek olarak, ihtiyacınız olacak: 300-350 gr ekşi krema. 200 gr ekşi krema ve aynı miktarda kremayı birleştirebilirsiniz - sos daha yumuşak olur. Ardından, biraz taze dereotu, 1 soğan, 1 havuç ve maydanoz kökü alın. Baharatlar ve baharatlar: biber kokulu ve baharatlı bezelye, defne yaprağı, kişniş, vb. Burada doğaçlama yapabilirsiniz: Ekşi kremada bir tavşan, çok değişkenli, farklı baharat karışımları ile iyi kombine edilir. Yemek yapmaya başlayalım. Karkas pişirmek için bir kaseye koyun. Su ekleyin, ama çok fazla değil - sadece eti kapsayacak kadar.

"Söndürme" modunu açın, kaynatın. Ardından, kapak, podsolite kaldırmak 1 bütün havuç ve soğan, maydanoz, birkaç bezelye ve kokulu kara biber, defne birkaç yaprakları koydu. Kapağı kapatın ve 60 dakika daha pişirin (zamanlayıcıyı ayarlayın). Bitmiş etler, ekşi krema ve krema sosuyla et suyunda pişirilir. Içinde, tavşan ile birlikte ince kıyılmış havuç ekleyin. spadefoot yoluyla sıkmak talebi üzerine sarımsak 6-7 karanfil, sıcak serpebilirsiniz sosu sürüp ve dereotu ekleyin. Lezzetli, aromatik yemek hazır! İşte ekşi krema ve baharatlar ile multivark gibi harika bir tavşan, anladın!

Ekşi krema sosu

Sos hakkında birkaç şey söyle. Anladığınız gibi, ekşi krema ile aynı miktarda gereken et suyu, temelinde yapılır. İki bileşen, yaklaşık 2 bardak tavaya dökülür. Tuz ve kaynatın. Yağı bir tavada hafifçe birkaç un kaşığı kızartın, bir bardak et suyu ile sulandırın ve sosu dökün. 5 dakika bekletin, sadece her zaman karıştırın. Daha sonra ateşten alın ve eti ateşleyin. Ekşi krema içinde tavşan (ki iyi vurgulamaktadır fotoğraf), ince kıyılmış maydanoz (ve dereotu) serpilir ise özellikle iştah açıcı olduğunu unutmayın.

Patates ile tavşan kızartma

Bir başka şaşırtıcı lezzetli mutfak başyapıtı -patates ile tavşan. hazırlamak için şunlar gereklidir: Zaten SPLIT karkas, marine onun için, bir düzine patates. Yıkanmış ve katlama tava veya kase et parçaları hazırlanarak (elma veya üzüm sirkesi su almak cam litre) marine doldurmak, baharatlar, dilimlenmiş soğan halkaları ekleyin. Bir su sirkesi karışımı yerine, ekşi beyaz şarap da uygundur. Onun sayesinde, patates ile tavşan, çok özel bir tadı baharatlı olsun, multivarka Komposto. Et pomarinuetsya yaklaşık 2 saat olsun. Sonra çıkarın onu pat ve bir kase Multivarki içinde peçeteleri katlar. Önce, "Pişirme" modunda, biraz kızaran tavşan açın. Kızartmak için parçaları ters çevirin. Doğal olarak, bu yağ veya yağda yapılır. Kabuk varili kapladığında, kalan malzemelerin dönüşü gelir. multivarka de güveç patates ile tavşan için, et krem ​​ilavesi ile küçük bir su miktarını dökün. Dilimlenmiş patates ile üst. "Söndürme" modunu açın ve eti yaklaşık bir saat pişirin. Patateslerin sert olmadığını kontrol edin. Servis etmeden önce, otlar ve karabiber serpin. Bir tabakta, sebze (lahana) salatası mükemmel bir şekilde eşleşecektir.

Sebzeli tavşan

Ve başka bir orijinal yemek tarifiYavaş bir ocakta tavşan - sebzeli. Şunlardan oluşur: bir dilim domuz filetosu, birkaç havuç, 2-3 soğan, 4-5 patates, yağ (sebze), tuz (tadı), baharat ve acı biber (öğütülmüş). Havuçları büyük bir rende sürün, soğan doğrayın ve kızartın, yavaş pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın (yaklaşık 40 dakika). Eti küçük parçalar halinde kesin. Sebzelerin döşenmesinden 15 dakika geçince, bir tavşan ekleyin ve zamanlayıcı sinyaline kadar pişirmeye bırakın. Daha sonra tabağa dilimlenmiş patatesleri tadın, tuz ve karabiberin içine tatlandırın, biraz su dökün (kasenin içeriğini kaplayacak şekilde biraz dökün) ve "Stewing" programını hazırlayın. Yarım saat içinde mucize-sıcak hazır!

Bu harika bir cihaz - multicooker. Ve bununla birlikte mükemmel yemekler elde edilir!