İlkbahar, yaz, ilk sıcak günler, şüphesiz,Biz şenlik ateşi ve barbekü ile nehir üzerinde açık rekreasyon ile ilişkilendirmek. Ama caddede kötü hava varsa ne yapmalı, sonra kış hiç! Pek ev kadınları herhangi Hava ev barbekü, yılın herhangi bir zamanında evinizi sürpriz biliyorum. tavada bile doğrudan fırında şiş kebap pişirmek veya Can. Açık bir ateşe et yemekleri pişirme - erkeklerin miras, ancak ev kadını akşam yemeğinde az lezzetli, güzel kokulu barbekü misafirlerinizi sürpriz olabilir - misafirler mutluluk olacaktır! Tabii yemekleri tarifleri büyük seti ve hazırlamak mümkündür olduğu ürünleri sonsuza listelenebilir söylemek.
Geleneksel et şiş kebabıdomuz, sığır, kuzu, tavşan ve hatta sakatat - böbrekler, kalp. Ayrıca, yeşillikleri ile kıyılmış (karışık kıyma) et "Kebap" sözde olun. Kuşların İyi şiş, bu bir oyun olabilir ve bu tür tavuk kalpleri gibi, ve fırında hindi şiş yan ürünleri sadece bayram ve çok lezzetli yemeğin değil, aynı zamanda geleneksel Noel hindi harika bir alternatif olmayacaktır. kanatlılardan yemeklerin hazırlanmasında kullanılır bir karkas herhangi bir parçası olabilir: bacaklar, göğüs, kanat ve bıldırcın bir bütün olarak iyi.
Şiş şiş üstünde şiş kebap mükemmel olacakEğer sebze (patlıcan, kabak, domates, soğan, sarımsak, biber ve diğerleri) veya taze mantarlar pişirirseniz vejetaryen yemek. Tatta enfes ve şaşırtıcı, deniz mahsullerinden elde edilen şiş kebap olabilir - karides, kalamar, midye ve çeşitli balıklar. Şişler üzerine dikilen ürünler, alternatif olabilir - balık-sebze, et-sebze, sebze mantarları ve hazırlanan yemeğin tadı, turşunun türüne ve tabii ki hayal gücünüze bağlı olacaktır.
Fırında şişlerde balık şişleri.
Bu yemeği evde çok fazla hazırlayınsadece - tahta şişlere, derin bir fırın tepsisine ve alabalık filetosuna ihtiyacınız var. Sulu Bulgar biberi ve soğanla birlikte fırında pişirilen aromatik, kullanışlı ve çok lezzetli balıklar, masa dekorasyonu ve misafirler için bir lezzet haline gelecektir.
Fırında alabalık şişleri tam olarak hazırlanır.tahta şişler, çünkü balık filetosu çok yumuşaktır ve metal şişler ile hazır şiş kebap basitçe düşebilir. Balıkların mükemmel bir tadı için, turşusu çok önemlidir. Alabalık gelen şiş kebap yemek için ihtiyacınız olacak:
- taze alabalık filetosu - 300 gram;
- tatlı Bulgar biberi - 2 adet (kırmızı ve sarı);
- soğan - 2 adet (orta boy);
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı;
Marine için:
- soya sosu - 3 yemek kaşığı;
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- Taze dereotu (birkaç dal).
Hazırlanması.
Başlamak için, elbette, balık filetolarını marine etmelisiniz.Soya sosuyla zeytinyağını karıştırın ve dereotu dallarını atın (elmalarıyla yırtılabilir, böylece dereotu tadı verir). Alabalıkları küçük kareler halinde kesin (en fazla 3х3 cm) ve onları marinanın içine indirelim. Marinayı balıklar üzerinde eşit olarak dağıtın ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Krudatiki'yi yaklaşık olarak keseceğiz, balık dilimleri, biberler ve soğan halkaları keseceğiz. Aynı soğan halkaları, şiş ile kaplı bir fırın tepsisine koyduğumuz çok büyük veya çok küçük bir şiş kebap için bırakılır.
Yarım saat geçtikten sonra şişleri ıslatmanız gerekir.su ve şiş kebaplar oluşturmaya başlar. İplik, alternatif alabalık filetosu, biber parçaları, soğan halkaları gerekir. Şişleri bir fırın tepsisine soğan ve biber kalıntıları ile döşeyin. Kalan balıkların geri kalanını balıkların üzerine dökebilirsiniz.
200 dereceye kadar ısınmak ve koymak20 dakika boyunca şiş kebaplı bir tava, balık çok çabuk pişer ve hiçbir durumda aşırıya kaçabilir. Önce alabalıktan fırında şişen şişler, daha önce limon suyu ile serpiştirilmiş, sıcak servis edilmelidir. Afiyet olsun!
