Sonunda, bizim anımızdaki anı bekledik.sebze bahçeleri ve meyve bahçeleri. Patlıcan yemeklerini peynirle pişirmenin vakti geldi. Daha önce, patlıcanları tanımadım, şimdi sık sık pişiriyorum ve kendim de yetiştiriyorum. Onlar biraz patates ve kabak benzer, ancak bu benim kişisel görüşüm.
Bu tarif, çerez kategorisi için daha uygundur,Sık sık ev ziyafetler için pişirin. , Sarımsak karanfil, kaydıraklı mayonez iki yemek kaşığı, domates sosu üç yemek kaşığı - Yani, peynir patlıcan hazırlamak için, biz 1 büyük patlıcan, peynir 80 gram (bu meze için mükemmel bir seçim bence, Mozzarella peyniri) gerekir.
Peynirli patlıcan, aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:
1) Patlıcanımı dikkatli bir şekilde yıkayın, dilimlere kesin ve kaynar suda 2 dakika bekletin.
2) Fırında pişirme tavası yağ ile yağlanır ve üzerine bir dilim patlıcan konur.
3) Sarımsak özel bir ezilme ile geçirilir ve mayonezle karıştırılır. Aynı kütlede küçük bir ızgarada peyniri ovun, hepsi karışıktır.
4) Sarımsaklı peynir karışımını, patlıcan üzerine serpilmiş bir çay kaşığı, biraz üstü sulu domates sosu ile koyduk.
5) Fırında patlıcan peyniri ile fırında pişirin.20 dakika boyunca 200 ° C'yi aşmamalıdır. Sıcak servis ediyoruz, aksi takdirde peynir donduracak. Patlıcan mükemmel bir şekilde dondurulmuş ve uzun süre saklandığı için bu çanak da kışın hazırlanabilir. Evet, mağazalarda neredeyse tüm yıl satılıyorlar, ancak patlıcanları daha fazla tanıdık ve kesinlikle çevreye zarar vermiyor.
Peynirli patlıcan vedomates. Peynirde olduğu gibi aynı şekilde hazırlanırlar. O (aynı mozarella peyniri almak o muhtemelen çok kötü diğer çeşitleri, her ne kadar) 3 orta patlıcan, 5 domates, peynir 200 gram alacak sarımsak 3 karanfil, mayonez. Patlıcan ı ılık suda yıkarız, son sefere dilimler halinde ve iki yarım dilimde keseriz. Domatesleri çevreleyip patlıcanların üzerine koyun. Rendelenmiş peynir, kıyılmış sarımsak ve mayonez karışımı karıştırıp iyice karıştırın, bu bir tür sosdur. Bu sos ile patlıcan suyunu alın. fırında peynir ve domatesli Bake patlıcan 20 dakikadan fazla ihtiyaç duymaz. Sıcak atıştırmalıklar sıcak tabloya göndermek için maydanoz dalı ve acele ile süsleyin.
Elbette bu aperatif, örneğin et, jambon veya sosis ile desteklenebilir. Bu seçeneği henüz denemedim, ama kesinlikle pişirmeye çalışacağım.
Patlıcanların çok yararlı olduğu unutulmamalıdırKalp problemi olanlar. Bunlar, lahana, soğan ve tatlı bibondan çok miktarda potasyum, sodyum, demir, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içerirler. Bu nedenle, kemiklerde çok faydalıdır. Ve lesitin gibi bir madde, bazı hastalıklarla etkili bir şekilde mücadele edebilir, örneğin ateroskleroz.
Bunların tüm yararlı özelliklerini kaydetmek içininanılmaz sebzeler, pişirmek daha iyidir ya da buğulanmış ve salatalar şeklinde taze yemek daha da iyi. Dondurulmuş patlıcanlarda, yararlı maddeler neredeyse yoktur, ancak yine de bir miktar fayda vardır. Ayrıca diğer sebzelerle birlikte de marine edilebilirler. Kızarmış patlıcanlar tabii ki çok lezzetlidir, ancak bir çocuğu böyle bir tabakla besleyemezsiniz, çünkü çocuklar için kızarmış olmaları önerilmez. Ve sağlıklarını seyreden yetişkinler, fırında pişirmeyi veya serpmeyi öneririm.
Yani patlıcan yiyin ve kaçının.ilginç bir bitki, o, iyi yanı sıra, sana bir şey getirmeyecek. Ve onları pişirmeyi çok kolaydır, peynir ve domatesli atıştırmalıklar için tarifler okuyarak kendiniz görün. Bu arada, pişirdiğiniz şekilde ve kabak (ya da "kabak" da denir, ilk önce böyle bir adı duymuş, çok şaşırmıştı) çok lezzetli çıkıyor. Buna ek olarak güzel bir iştah ve sağlıklı ol!
