Tayland mutfağı bizim kadar yaygın bir şekilde bilinmiyor.Ülke, Japonca veya Çince gibi. Ancak insanlar, onlardan çok farklı olduğunu düşündükleri zaman hata yapar. Elbette ki bu ülke, komşuları ile aynı maddelere eğilimli, ancak onları kendi yollarıyla yorumluyor. Aynı Tayland biftek salatası, Japonya ve Çin'de neredeyse analoglara sahip. Egzotik mutfağın sevgilileri Tayland yemeklerine daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor - yeni tat hissi ile şaşkına dönecekler.
Her ne kadar kısa bir süre için hazırlanmış olsa dabileşenlerin çeşitliliği gerekir. İlk olarak, marine hazırlanır: 60 ml soya sosu, yarım doz pirinç sirkesi ve sıcak sos (biber veya tabasco) karıştırılır - birkaç çay kaşığı karıştırılır. İki parça et (bir Tayland salatası biftek sadece sığır eti gerektirir), marinada batırılmış yarım saat. Daha iyi emprenye etme için, bazen bunları çevirmek arzu edilir. Ardından biftek bir havlu ile kurutulur ve hızlı bir şekilde güçlü bir ateşte tostlanır. Kabuk sağlam olmalı ve "içerde" - yarı pişmiş kalmalıdır. Yırtık yaprak salatası (200 gr), nane ve silantro yaprakları, yarısı kesilmiş 6 kiraz ve büyük salatalık parçaları ile karıştırılır. Soğutulmuş et kesilir, dolumun yarısı dökülür ve 5 dakika sonra üste serilir. Tayland'da biftekle birlikte önceden seçilmiş olan salatada kalan sos serpilir ve masaya servis edilir. 15 adet su, balık ve soya sosu için palmiye şekeri kaşığı, kişniş yaprağı, iki limon suyu, 4 sarımsak karanfil ve tohumsuz biber blender içine yerleştirilir.
Kesinlikle her yemeğin gibi, Tay biftek salatasıfarklı yemek tarifleri var. Bu durumda, et bir yönteme göre pişirme öncesi ve kızartma sonra sırılsıklam olmamalıdır, ve uzun bir süre - yaklaşık üç saat. Ve marine, farklı şekillerde yapılır. Örneğin, bunun için hardal bitkisi (tercihen kamışı, hurma veya zeytin) yağı ve limon kaşık yarısı (kireç) suyu, iki çorba kaşığı ile karıştırılır. Ancak baharat pişirmek için bırakılır. Veya diğer Tay salata biftek pişirmek için uygundur tarifi: yeşil soğan, (öğütülmüş blender yerine, doğranmış ve tüm) limon otu, kişniş, nane yaprakları bir sap, kireç suyu, sos (tatlı bu sefer) biber, şeker ve balık sosu. En çok neye benzediğiniz birini seçin. İşaretli: Bu Turşular salata Tay biftek tüm dışarı harika geliyor ile.
Bu ülke çeşitli atıştırmalıklarla dolu. Ve mutlaka eti içermez (her ne kadar sığır eti olmasa da, belki de yoktur). Kıyılmış et ile lezzetli bir Tay salatası pişirebilirsiniz. Bir pound karıştırılarak kızartılır; kahverengileşmeye başlarken - tuz ve ezilmiş sarımsak karanfiller eklenir ve birkaç dakika sonra tencereyi ateşten alınabilir. İğne soğutulurken, iki havuç, bir Bulgar kırmızı biber ve pırasa dar şeritler halinde kesilir ve 200 gr marul (uzun, yapraklı olmakla birlikte) karelerdir. Tüm bileşenler birbirine bağlanır ve soya sosundan (4 çorba kaşığı), bitkisel yağda (az), rendelenmiş zencefil, kişniş, nane ve sirke içeren bir sos ile dökülür - hepsi beğeninize sunulur. Sonra Tayland salatası karışıktır ve iştah, tüm gelenler tarafından denenir.
