Süzme peynir ile khaçapuri en tatmin edici velezzetli. Böyle bir Gürcü yemek yapmak için, klasik yemek tariflerini bilmek yeterli değil. Sonuçta, leziz kachapuri ancak acele etmeden ruhla yapılırlarsa elde edilir.
Bu tür ürünleri hazırlama yolları varayarlayın. Bununla birlikte, size yalnızca en uygun ve basit seçenekleri sunmaya karar verdik. Kaşapuri'nin süzme peyniri (veya peynir) ile ayrıntılı tariflerini öğrendikten sonra sevdiklerinizi en azından her gün sevebilirsiniz. Sonuçta, oldukça hızlı ve kolay bir şekilde yapılırlar.
Malzemeler:
Süzme peyniriyle khaçapuri hazırlamak çok kolaydır. Başlangıç olarak, bir dumanlı tabanı örmelisiniz. Bunu yapmak için, granüle edilmiş mayayı granüle şekerle karıştırmak ve onlara sıcak içme suyu dökmek gerekiyor. Bileşenleri karıştırdıktan sonra, bunların tamamen çözülmesini beklemeniz gerekir. Bundan sonra karışımın ince bir tuzun yanı sıra erimiş margarini ayçiçeği yağı ile birlikte eklemesi gerekiyor. Aynı bulaşıkların sonunda beyaz elenmiş unu hazırlamanız gerekir. Hazırlanan hamurun bir havlu ile örülmesi ve 75-85 dakika sıcak bir yerde muhafaza edilmesi önerilir. Bu süre zarfında, boyutunun artması gerekir.
Ülkemizde süzme peynir ile, khachapuri çok popüler. Sonuçta, bu tür ürünler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda oldukça kullanışlı.
Hamur sıcak bir hale getirildikten sonraYer, bir lor doldurma hazırlanmasında meşgul olması gereklidir. Bunu yapmak için, ince taneli bir ürün alın ve yumurta çırpmalarını ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Sarısıma gelince, birkaç çorba kaşığı su ve tereyağı ile karıştırılmalıdır.
Süzme peynir ile khachapuri oldukça hızlı oluşturdu.Bunu yapmak için, artan hamur birkaç parçaya bölünmeli ve daha sonra onlardan 13 santimetreye kadar bir çapa sahip ince kekler yuvarlanmalıdır. Üründeki ürünlerden iki katı kaşığın içine doldurulması için gerekli olan malzemeyi koymanız gerekiyor. Bundan sonra, ikinci bir tabaka ile kapatılmalı ve kekin içinde ellerinizle düzgünce dağıtılmalıdır.
Ürünler oluşturulduktan sonraönceden hazırlanmış bir yumurta sarısı, su ve yağ kütlesi ile yağlanmalı ve daha sonra bir kızartma tavası konulmalıdır. Bu formda, ürünler fırına konulmalı ve 250 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat pişirilmelidir.
Başka nasıl khachapuri yapabilirsin?Süzme peynirinden yoğurt üzerine yapılan hamur da sözü edilen ürünleri yapmak için kullanılır. Ancak bu durumda ek olarak sert peynirin bir dolgu olarak kullanılması tavsiye edilir.
Gerekli ürünler:
Süzme peynir ve peynirli Khachapuri de hazırlanır.Yukarıdaki ürünler gibi kolay ve basit. Bununla birlikte, bunlar curd-kefir testi temelinde yapılır. Hazırlanması için, ekşi sütlü içecekleri biraz ısıtmak ve sonra içindeki sodayı söndürmek gerekir. Dahası, süzme peynir, bitkisel yağ, beyaz un ve tuz eklenmesi gerekmektedir. Karıştırdıktan sonra, kalın ancak yumuşak bir hamur almalısınız.
Bir tavada khachapuri pişirmek içinsüzme peynir ve peynir, sadece bir hamur yapmak değil, aynı zamanda bir doldurma yapmak için gereklidir. Bunun için sert peyniri rendeleyin üzerine rendeleyin ve ince taneli bir süt ürünü, yumurta ve yemeklik yağla karıştırın. Çıkışta, kalın bir peynir-lor kütlesini almalısınız.
Kefir esasına göre Khachapuri, mayadan çok daha hızlı hazırlanır. Bunun nedeni, onlar için, ısıdaki hamurun dayanabilmesi ve fırında pişirilmesinin uzun sürmesine gerek olmamasıdır.
Doldurmayı hazırladıktan sonra devam etmelisiniz.ürünleri kalıplamak. Bunu yapmak için, bir parça hamur al ve büyük bir pastanın içine yuvarla. Merkezinde, büyük miktarda lor peyniri-lor kütlesini yerleştirmek ve daha sonra kenarları ürünün üst kısmına sıkıştırmak ve eşit olarak kekin içine dağıtmak gerekir. Benzer şekilde, diğer tüm yarı mamul ürünler yapılmalıdır.
Bir tavada süzme peynir ile Khachapuri kızarmışuzun süre değil. Bunu yapmak için, dökme demir kaplarda bitkisel yağa dökülmeli ve sonra kuvvetle ısıtılmalıdır. Sonra tavada bir yarı bitmiş ürün bırakıp iki taraftan hafifçe kızarmak için kızartın. Bundan sonra, khachapuri'nin çıkarılması gerekiyor ve yeni bir ürün sıcak yemeklere yerleştirilmelidir.
Şimdi peynir ve süzme peynir ile khachapuri yapmak ne kadar kolay biliyorsunuz. Onları sofra masasına servis etmek için tatlı ve kuvvetli çay ile birlikte bağımsız bir yemek olarak tavsiye edilir.
Bazı metreslere de dikkat edilmelidir.Bu ürünleri sadece süzme peynir veya peynirle değil, doğranmış yeşillik veya rendelenmiş sarımsak gibi bileşenlerle de pişirmeyi tercih edin. Afiyet olsun!
