Herkes ihale, lezzetli et için sazan seviyor ama değilHerkes anavatanının Antik Çin olduğunu biliyor. Sazanların besin değerlerini ilk kez takdir eden Çin imparatorlarıydı ve bu nehir balığı imparatorluk masasında sık sık bir incelik haline geldi. Biraz sonra balıklar daha az popülerlik kazanmadığı Avrupa'ya getirildi.
Bugün her ev hanımının fırsatı var.sazan yemek ve lezzetli balık yemekleri çok. Fırında pişmiş bütün yemekler arasında sazan çok müteşekkir. Sonuçta, bu sazan sadece bir aile yemeği için hazırlanabilir. Bu yemek festival masasında gerçekten kraliyet olacak. Bu hosteslerin kendilerini takdir edecekleri kraliyet tarifleri ve misafir-guruplarıyla ilgili olup aşağıda tartışılacaktır.
Yani, çanağın ilk varyantı için "Karp,fırında pişmiş "aşağıdaki maddeler gerekir: sazan 2 kg daha ağırlığında; 2 adet soğan başı; sarımsak eksik başkanı; 7 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ; 40-70 gr. maydanoz; 220 gr. ceviz; biber; tuz.
1) Ön soyulmuş soğanları kesin.
2) Bir tavada soğanı kızartmak için tereyağı kullanın. Sonra cevizleri doğrayın ve soğan, tuz, karabiber ekleyin. Karışımı iki dakika karıştırın.
3) Sazan tuzu ile hazırlayın. Karın, soğan ve fındıkla doldurulur, dikilir ve bir fırın tepsisine konur.
4) Sarımsakları soyun, her bir dilimi üç parça halinde kesin ve sazanın etrafına yerleştirin. Kalan yağ serpin.
5) 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi - 80 dk.
Bu tarife göre pişirilen sazan, mükemmel bir narin tada sahip olacak ve taze otlar ve sarımsak ile birlikte dolduran bir somun, tabağa belirli bir püskürük ve teklik verecektir.
Ayrıca, konuklarını doyurucu ve orijinal bir yemekle şaşırtma arzusu varsa, ikinci reçete ile pişirilen sazan hazırlayabilirsiniz.
Bu varyant için, yemek "Fırında pişmişfırın "aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacaktır: sazan ağırlığı 2 kg'dan fazla; Çok büyük soğan 2 kafaları; 220 gr. ceviz; 2 büyük havuç; 40-70 gr. yeşil maydanoz; 3 işlenmiş peynir (sert peynirle değiştirilebilir - 200 gr.); mayonez; biber; tuz.
1) Soğanları önceden soyup büyük parçalara ayırın.
2) Havuçlarını soyup, yıkayın. En büyük deliklerle rendeleyin.
3) Kızartma somunlarını tavada 3 dakika boyunca kızartın.
4) Peynirli kekleri küplere kesin.
5) Maydanozu akan suyun altında durulayın, ince doğrayın.
6) Yukarıdaki ürünleri birleştirin, biber, tuz, mayonez ekleyin.
7) Hazırlanan sazan yıkayın, rendeleyinİçinde ve dışında tuz ve karabiber, kıyılmış et ile doldurun. Karın dikilir. Balıkları mayonez ile kaplayın ve pişirmek için ısıtılmış fırına gönderin. Sıcaklık - 200 dereceye kadar. Pişirme süresi - 80 dk.
Mantar sevenler için, mantar sazan etiyle mantar dolgusunun bir kombinasyonunu denemek hoş bir sürpriz olacaktır.
Üçüncü yemek pişirme yöntemi için "Sazan,fırında pişmiş "aşağıdaki maddeler gerekir: sazan 2 kg daha ağırlığında; 400 gr. beyaz mantar veya petrol; 5 yumurta; 6 (8) art. l. kraker (toprak); 6 yemek kaşığı. l. yağ (erimiş krem veya sebze); biber; tuz.
1) Taze doğranmış ince mantarları yıkayın. Yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Soğutmak için.
2) Mantarlara ezilmiş çiğ sarısılar, öğütülmüş kırıntıları ve proteinleri köpükle çırpın. Tuz ve karıştırın.
3) önceden hazırlanmış sazan karın kıyılmış mantar ile doldurun. Karın dikilir.
4) bir kalıba koyun, yağ serpin ve 80 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.
Her üç tarif de son derece lezzetli.böylece balık daha iyi kavrulur, folyoya sarılabilirsin. Bu arada, bu tarifler o kadar basit ki, tecrübesiz bir hostes bile akrabaları ve misafirleri "fırında sazan" denen lezzetli bir yemekle şaşırtabilir.
Bonet iştahınızı!
