Persimmon "kral" Yunanca çeviri"tanrıların meyvesi" anlamına gelir. Bir kural olarak, meyvelerinin sarı-turuncu veya koyu kırmızı-turuncu rengi vardır. Bazılarının küresel şekli var. Çeşitliliğe bağlı olarak, persimmon çapı bir buçuk ila dokuz santimetre arasında bir boyuta ulaşabilir. Hasat sonrası çiçek fincanı fetusa bağlı kalır, ancak persimmon olgunlaştığı zaman kolayca çıkarılır.
Vahşi, dağ ormanlarında bir persimmon bulunabilirÇin. Avrupa'da, bu bitki 8. yüzyılda büyümeye başladı. Şu anda, persimmon "korolev" - Batı Avrupa, Doğu ve Güney Asya, Avustralya ve Orta Amerika, Afrika'da oldukça popüler bir bitki.
"Korolek" (persimmon) önemli bir içerirçoğunlukla glukoz ve fruktoz ile temsil edilen karbonhidratların miktarı. Ayrıca, meyveler, karboksilik asitler (sitrat, elma), lipitler, askorbik asit, karoten, mikro ve makro elementler (potasyum, ferum, kuprim, mangan), tanenler içerir. Hurma suyu içinde önemli miktarda iyot. Dengeli bir miktar protein sayesinde, bu şaşırtıcı bitkinin meyveleri sıklıkla çeşitli ilaçlar hazırlamak için kullanılır.
Antik çağlardan beri persimmon "kral" kabul edilirİyileştirici bir etkisi vardır, çünkü. Suyu, bakterisidal bir etkiye sahiptir. Trabzon hurması meyveleri büyük miktarda demir içerdiğinden, anemi (anemi) için faydalıdırlar. Persimmon "korolev", diyetsel beslenmede hem taze hem de kuru halde kullanılır. Meyveleri kadın genital organlarının hastalıkları ile kaşeksi (tükenme), scurvy, tüberküloz, ateş, inflamatuar hastalıklar için tavsiye edilir.
Trabzon hurması: çeşitleri
Geniş çapta yetiştirilen bir hurma türüJapon Trabzon hurması. Bu tatlı meyve biraz lifli bir dokuya sahiptir. Bu hurma türü Güneydoğu Asya, Güney Avrupa, Kaliforniya ve Brezilya'da popülerdir.
Japon persimmons meyveleri çok fazla tanen içerir. Bu nedenle, olgunlaşmamış meyveler büzücü etkiye sahiptir ve acı bir tada sahiptir. Olgunlaşma sırasında tanen konsantrasyonu azalır. Bu çeşitliliğin olgun persimmonu, ince bir deri kabukla kaplanmış etli jöle ile ayırt edilir.
Trabzon hurması "sharon" hiçbir zaafı yok, çünküyapay olarak kaldırıldı. Ayrıca Şaron'un meyvelerinde çekirdek ve kemik yoktur. Meyvelerin özel bir tatlılığı vardır. Birçok halk şifacı, bu meyvelerin düzenli kullanımının, özellikle ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini önlediğine inanmaktadır.
Japonca ile karşılaştırıldığında Amerikan Trabzon hurmasıÇok miktarda C vitamini ve kalsiyum içerir. Yerel halk geleneksel olarak meyvelerini mutfak ürünlerini pişirmek için kullanır. Ve bu yararlı bitkinin ahşabı genellikle çeşitli aletler yapmak için kullanılır.
Bazı persimmon uzmanları iki tipe ayrılır: büzücü ve bağlayıcı değildir.
Japon persimmonu en çokbüzücü ortak çeşitleri. Meyvelerin bu özellikleri, yüksek oranda çözünür tanenler ile ilişkilidir. Meyvelerin olgunlaşması sırasında bu maddelerin seviyesi önemli ölçüde azalır. Konsantrasyonlarını azaltmak için tanenini çözülmemiş bir forma aktaran karbon dioksit kullanılır. Bazen meyve soğuk veya don ile tedavi edilir.
Kalıcı olmayan persimmons denen sınıflar datannik biyo-bileşikleri içerir, ancak çok daha düşük bir konsantrasyonda bulunur. Buna ek olarak, olgunlaşma sürecinde, çoğunu kaybederler. Üçüncü tip de vardır - büzücü persimmons'ın tozlu bir versiyonu. Bu çeşitler Japonya'da en popüler olanıdır, ancak sadece özel çiftçilik pazarlarında bulunabilirler. Olgunlaşma öncesi persimmonun kural olarak acı bir tada sahip olduğu unutulmamalıdır.
