Kış için boşluklar mı, ya da tenekeleri salata ile uygun şekilde nasıl sterilize edebilirim?

Korumak karmaşık bir süreç değildir. Ancak, işe başladığınızda, kurallardan sapmanın acınabilecek bir sonuca yol açabileceğini açıkça anlamanız gerekir. Ürünün uzun süre depolanması için, ambalajın mükemmel şekilde temizlenmesi gerekir. Bazı salataları korumak gerekiyorsa, bunun için yemekler belli bir şekilde hazırlanmalıdır. Salata ile kutuların nasıl sterilize edileceğini net bir şekilde bilmeniz gerekir. Tüm süreç boyunca tipik cam kaplar, kural olarak, iki kez tedavi edilir. İlk önce hazırlık aşamasında ve daha sonra gün batımından önce olur.

Temizlik ile başlayan

Ön sterilizasyon yapılabiliriki şekilde: kuru ve ıslak. Bankalar akan suyun altında iyice yıkanır ve daha sonra artan sıcaklıkla işlenir. Islak işleme için, cam kaplar su ile geniş bir tavaya dökülür, 10-15 dakika kaynatılır ve daha sonra doğal bir şekilde kurutulur. Kuru işleme için, fırına koyulurlar (tercihen bir boyun aşağı) ve 10 dakika boyunca 160-180 derece sıcaklıkta bekletilirler. Daha sonra fırını kapatın ve yaklaşık 90 dereceye kadar soğumaya kadar kavanozları orada bırakın. Daha az emek gerektirdiği için ikinci seçenek daha uygundur. Ancak her ikisi de ev kullanımı için uygundur ve konserve işleminin ilk aşamasında salataların teneke ile nasıl sterilize edileceğini gösterir. İstenirse, fırın bir mikrodalga fırın veya aerogrill ile değiştirilebilir. Bu durumda, işlem süresi 5-7 dakikaya indirilecektir.

Görüldüğü gibi, nasıl olduğunu anlamak hiç de zor değiltenekeleri salata ile doğru şekilde sterilize edin. Kendiniz için en uygun yöntemi seçebilir ve güvenle çalışmaya başlayabilirsiniz. Bazı metresler bu prosedürü hala ihmal ediyor. Bu durumda, hiç kimse konserve ürünün kalitesini tam olarak garanti edemez. Bu yüzden gerekli şartları yerine getirmek ve tenekeleri salata ile uygun şekilde sterilize etmenin tutarlılığını gözlemlemek daha iyidir.

Sürecin sonunda temizlik

Daha sonra ürün zamanı geliyor. Pişirmenin veya ön işlemenin sona ermesinden sonra, bitmiş ürünler (salatalar, sebze karışımları, çeşitli meyve suları ve diğerleri), işlem görmüş kaplara düzgünce katlanır. Şimdi boşlukların son sterilizasyonunun ikinci aşaması geliyor. Bazı ev sahipleri onsuz yaparlar ve hemen teneke kutularını yuvarlamaya başlarlar. Ancak uzmanlar işinizi basitleştirmemek ve kaliteden ödün vermeden zamandan tasarruf etmemenizi tavsiye ediyor. Ön arıtmaya benzer şekilde, tenekeleri salata ile sterilize etmek için çeşitli seçenekler vardır. Çoğu zaman, ürünle dolu cam dolgulu konteyner bir kapakla kaplanır ve kaynar su ile geniş bir kaba konulur. Sıvılar, teneke kutuların omuzlarına ulaşamayacak kadar çok olmalıdır. Tankın dibinde kumaş döşemek daha iyidir, böylece kaynar cam malzeme patlamaz. Kavanozları bu pozisyonda 15 dakika boyunca küçük bir ateşte sterilize edin. Sonra onları sudan çıkarın, sıkıca mantar yapın ve baş aşağı çevirin.

Teknoloji her zaman daha güvenlidir

Üretim koşullarında, soruSalataları uygun şekilde sterilize etmek. Genel olarak, ev mutfağındaki gibi. Sadece ürünleri olan bankalar bir parça bez üzerine değil, özel çıkarılabilir bir ızgaraya yerleştirilir. Prensip olarak, aynı ızgara evde kullanılabilir. Bu durumda, kavanozları birer birer çıkarmaya gerek kalmaz ve geri kalanının ev sahibinin kutularını birer birer hafifçe yuvarlayacağı süre boyunca sindirileceklerinden korkma. Ön sterilizasyonun yanı sıra, nihai sterilizasyon sadece kaynama suyunda gerçekleştirilemez. Benzer bir prosedür fırında 110 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleştirilebilir. 1 litre kapasiteli bankalar yaklaşık 20 dakika ve daha küçük boyutlarda yaklaşık 10 dakika işlenmelidir. Sonuç olarak dikkatli bir şekilde çıkarılmış, metal kapaklarla sarılmış, çevrilmiş ve soğutma için bir kenara bırakılmıştır. Bu şekilde işlenen ürünler kesinlikle güvenli olacak ve oda sıcaklığında bile saklanabilir.