Günlük menüyü çeşitlendirmek içinherkes için geleneksel olan sebze çorbaları ve pancar çorbasına ek olarak, hoş, zengin bir tadı ve aroması olan bir çorba çorbası hazırlamak mümkündür. İçerdiği içerikler, hazırlıkları için tarifler gibi oldukça çeşitlidir. Görüşler bir noktada birleşir, et suyu, tuzlanmış salatalık, et ürünleri ve zeytin olmalıdır.
Bu yemeği pişirmek için çok iyişenlikli ziyafet, çok sayıda farklı sosis dilimlenmiş veya haşlanmış et, salatalar için kullanılmaz. Adı geçen ekibin hodgepodge çorbasının, her şeyden önce, et içeriklerinin, sucuk ve sosislerden tütsülenmiş domuz pastırmasına veya domuz pastırmasına kadar, buradaki et bileşenlerinin pratikte herhangi bir şey olabileceği gerçeğine bağlı olduğu söylenmelidir. Aynı zamanda, daha çeşitli malzemeler, daha zengin ve aromatik olan yemek haline gelir.
Tariflerden biri şu şekilde olabilir. Küçük bir et parçası (domuz eti veya sığır eti alabilir) kaynayan suya atılır ve düşük ısıda bir saat pişirir. Et suyunun saydam ve daha doygun hale gelmesi için, bir süre sonra çıkarılmış bir ampul atılır. Bir tavada ince doğranmış soğan, salatalık turşusu, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş, birkaç kaşık domates salçası. Et suyunun etinden çıkarılır, et ve et ürünleri (sosis, sosis, füme etler), pişmiş et, dilimler halinde kesilmiş zeytin, limon, ince dilimler halinde dilimlenir. Çorba kaynana kadar bekletilir, ardından ateş söndürülür, yeşillikler konur ve bir süre için solyanka çorba takımı ısrar eder. Servis yapmadan önce, yemeği az miktarda ekşi krema ile doldurup ince kıyılmış yeşillikleri ekleyiniz.
Orijinal ve yararlı çorba olabilirLahana ve mantarlı Salsola. Bunu yapmak için küçük bir lahana, yarım kilogram taze mantar (istiridye mantarlarına tercih vermek daha iyidir), tuzlu salatalık, birkaç soğan, domates salçası almanız gerekir. Lahana parçalanır, hafifçe kızartılır, az miktarda sebze suyu dökülür ve yaklaşık bir saat kadar haşlanır. Yarım saat sonra, tuz, az miktarda şeker, domates, sirke eklemeniz gerekir. Ayrı ayrı bir tavada kızartılmış soğanlı kızarmış mantarlar, onlara küçük parçalar halinde soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık dilimlenir. Her şey lahana ile kombine edilir ve birkaç dakika daha pişirilir. İstenirse, dilimler halinde kesilmiş az miktarda dilimlenmiş tavuk ve zeytin (siyah veya yeşil) ekleyebilirsiniz.
Zamanla, daha fazla ve değişen, halofitKompozisyonda birçok ürün ile hazırlanabilir. Bu jambon ve sosis çorbası hazırlamak çok yaygın olmasına rağmen, bu yemek balık malzemeler kullanılarak yapılabilir. Bu tip bir tuz balığının deniz balık türlerine tercih edilmesi daha iyidir. Fileto kaynatılır, et suyundan çıkarılır ve ince doğranır. Kızartma tavasında, soğan kızartılır, domates salçası eklenir, daha sonra balık etinde pansuman yapılır. Burada da soyulmuş ve dilimlenmiş küçük patatesler. Çorbada 10 dakika sonra ezilmiş salatalık turşusu, tuz, baharat, defne yaprağı eklenir. Balıklar tabağa serilir, ekşi krema ile doldurularak doğranmış yeşillikler serpilir, çorba dökülür. Ayrıca limon diliminin yarısı eklenir.
Çorbada solyanka'nın bir takım olduğu söylenmelidir.Çeşitli tahıllar veya sebzeler dahil olmak üzere neredeyse tüm malzemeleri koyabilirsiniz. Bazı durumlarda, salatalık turşusu biraz farklı olan çanak tadı yapar lahana turşusu ile değiştirilebilir.
Yemeği daha yoğun bir şekilde seven kişiler, patates, havuç veya başkaları da dahil olmak üzere buraya daha fazla sebze koyabilirler.
