Sığır eti sığır eti patlaması. Lezzetli eti pişirmenin reçetesi

Sığır, sağlıklı ve besleyici bir etdir. Hazır yemekler mükemmel bir aromaya ve mükemmel tatlara sahiptir. Bu ürünü seçmenin en iyisi, genç hayvanların etidir. Fakat her durumda domuz etinden daha serttir. Bu nedenle pişirme için en iyi seçenek sos ile önceden marine edilmiş sığır etidir. Turpgil, sirke, sebze, bitkisel yağ, süt ürünlerinden yapılabilir. Bu yazıda sığır eti sığır eti sıva fırını gibi ünlü ve popüler bir yemekten bahsedeceğiz. Tarifi basit, ama lezzet mükemmel. Peki, bunu nasıl yapılacağı ve sığır etinden alınan diğer yemeklerden bahsedelim.

Sığır eti sığır eti patlaması

Hazırlama reçetesi et seçimiyle başlar. Selüloz kesim veya skapula için en uygundur. Ayrıca, cephanelikte soğan, ekşi krema, krema, karabiber, domates sosu veya makarna, hindistan cevizi olmasına ihtiyaç duyulmaktadır. Eti kesin (yaklaşık 1 kg)
adettir. İyi bunları püskürtmek. Tuz, biber serpin. Elde edilen tabakları ince ince dilimler halinde kesin. Kızartma tavasında yağ ısıtın ve yüksek ısıda eti kızartın. Kıyılmış soğan (2 adet), Tencereyi kızartın ve birkaç dakika kızartın. Dana eti sığır eti sıva hazırlarken, pişirme reçetesi çanağın ayrılmaz bir parçası olarak düşünülen sos hazırlanmaya devam eder. Bir tencerede veya küçük bir tencerede, krema (100 ml,% 30) ve ekşi krema (100 gr) dökün. Ateşte kaynatın onları. Soğuk suyla (1/3 fincan) nişasta çorba kaşığı seyreltin. Daha sonra, nişastayı yavaş yavaş bir çırpma ile karıştırarak kremalı ekşi krema kütlesine dökün. Sos kalınlaştırmak için ateşi 3-5 dakika daha tutun. Baharatlı domates sosu (yaklaşık 100 g) kremalı karıştırın ve eti dökün. Yaklaşık 1 saat sığır etinden sığır ateşi sığır eti fırında pişirmek gerekiyor. Tarif hazır. Fransız kızartması, pirinç veya makarna garnitür için iyidir.

Nar soslu sığır etli biftek

"Ne pişirilecek" sorusunu düşünüyorsanızsığır etinden akşam yemeğine "denirse, mükemmel bir seçenek, dana sosu altında biftek olurdu. Ancak bu durumda et önceden marine edilmelidir. Dana bifteklerine ek olarak, kişniş, sarımsak, maydanoz, limon (meyve suyu), baharat ve zeytinyağı da eklemeliyiz. Hazırlık için

biz bir blender kullanıyoruz. İçinde yeşillikleri, tereyağı, limon suyu, baharatları (tuz, kırmızı biber, kırmızı biber, kimyon) ve sarımsağı doğrayın. Bu karışıma sığır parçaları doldurun. Onlar iyi promarinovatsya yapmak gerekir. Eti gece boyunca buzdolabında bırakmak en iyisidir. Bir ızgaranız varsa ızgarasını yağlayın ve 180 dereceye kadar ısıtın, yoksa kızartma tavası kullanın. Izgaralar ızgara ve kızartma tabağı üzerine koyulur ve her iki tarafında 5 dakika kapanır. Ardından biftekleri çıkarın ve 20 dakika demlenip sos hazırlayın. Bir kadeh nar suyu, bir çorba kaşığı kahverengi şeker ve birkaç küçük patatesli balzamik sirke alın. Her şeyi bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Sosunu hacmi ¼ fincana düşene kadar pişirin. Bundan sonra, onlara et koyun, otlar serpip masaya koyun.